Υπάρχουν κάποια φαγητά που είναι ταυτισμένα με το καλοκαίρι. Ένα από αυτά, αδιαμφισβήτητα, οι ντομάτες με αυγά.
Αγαπημένο και εύκολο φαγητό, μια συνταγή που φτιάχνεται στο άψε σβήσε, ιδανική για την επιστροφή στο σπίτι μετά από το μπάνιο. Μια συνταγή που φυσικά έχει το μυστικό της, το οποίο δεν είναι άλλο από το ότι δεν πρέπει να βιαστείτε να ρίξετε τα αυγά στο τηγάνι. Πρέπει να περιμένετε οι ντομάτες να πιούν όλα τα υγρά τους και όταν σχεδόν στεγνώσει το τηγάνι τότε να ρίξετε τα αυγά.
Ντομάτες με αυγά: Υλικά συνταγής
- ντομάτες
- αυγά
- αλάτι, πιπέρι, κύμινο
- λάδι και βούτυρο
Ντομάτες με αυγά: Εκτέλεση συνταγής
- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε λίγο λάδι και βούτυρο.
- Ρίχνετε στο τηγάνι τις ντομάτες (κομμένες σε φέτες) και ανακατεύετε για 3 με 4 λεπτά.
- Προσθέτετε αλατοπίπερο
- Αφήνετε τη ντομάτα να ψηθεί μέχρι να τραβήξει τελείως όλα τα υγρά.
- Όταν έχουν εξαφανιστεί τα υγρά της ντομάτας, προσθέτετε τα αυγά που έχετε χτυπήσει ελαφρώς (όχι όπως όταν τα χτυπάμε για ομελέτα) και έχετε αλατίσει σύμφωνα με την προτίμησή σας.
- Σκεπάζετε με το καπάκι και το αφήνετε για 2 με 3 λεπτά μέχρι να ψηθεί το αυγό.
- Βγάζετε από τη φωτιά, βάζετε στο πιάτο και σερβίρετε.
- Συνοδεύετε με φέτα και ψωμί.
Πηγή: youtube
Σύνταξη και επιμέλεια άρθρου theamazingworld.gr
ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή (ολική ή μερική) του περιεχομένου του ιστότοπου www.theamazingworld.gr με οποιονδήποτε τρόπο, χωρίς ενεργό σύνδεσμο προς το άρθρο στη σελίδα μας. Σύμφωνα με τον Ν. 2121/1993 και τους κανόνες Διεθνούς Δικαίου πού ισχύουν στην Ελλάδα.